1分

【更新】スペインの煮込み料理「コシード」を作ってみた

1分

✓珈琲 美味しいコーヒーを淹れたい

1分

【更新】ブイヤベース

1分

じゃがいもの品種比較

1分

;ガドーショコラ【更新】

1分

【更新】ココアシフォンケーキ

【更新】スフレチーズケーキ

投稿者: ゆきを
yukico.note@gmail.com
ジャンルに拘らずに、好きなことを書いてます。 趣味であったり、覚書きであったりします。 むずかしい言葉を使わず、流行りの言葉を使わないように書いてます。
0 1分 9年

[no_toc]

スフレチーズケーキ

手作りケーキ

材料　１８㎝型

クリームチーズ　200g
バター　30g
薄力粉　40g
砂糖 (A)30gと(B)60g
卵黄　M3個分
卵白　M5個分
生クリーム　100ml
レモン汁　20ml
ブランデー　大1/2

[adsense]

準備・ポイント

準備

  • クリームチーズ・バターは軟らかくしておく
  • 薄力粉は振るっておく
  • 2 型にバターと硫酸紙を敷

recipe

  1. クリームチーズとバター
    • クリームチーズとバターを泡立器で混ぜ、なめらかにする。
    • 砂糖Aを加え、泡立器ですり合わせる。
    • 卵黄を加え、なめらかになるまで混ぜる。
    • 生クリーム・レモン汁・ブランデーを順に入れる。
  2. 卵白を泡立てる
  3. 混ぜる
    • ①へ振るった薄力粉を入れ、生地を持ち上げるように混ぜ合わせる。
    • その中へ②の卵白の1/3を入れて、卵白のダマがなくなるまで混ぜる。
    • ②の残りの卵白を入れ、ザックリ混ぜる。
  4. 型に入れる生地を型に入れ、揺すって表面をならす。
  5. 焼くオーブン皿にキッチンペーパーを敷き、湯１カップを注いで、中央に型をのせる。 予熱190℃で20～30分後、140℃で20～30分焼く※注意 表面がこげるようだったら、途中アルミホイルをかぶせる。
  6. 冷ますケーキが型の高さまで沈んだら、冷蔵庫で冷やす。
レシピ

他のストーリー

ステック型掃除機

【更新】掃除機の比較 コードレス・キャニスター型・ロボット掃除機

投稿者: ゆきを 4分 4年
Cocido

【更新】スペインの煮込み料理「コシード」を作ってみた

投稿者: ゆきを 1分 6年
喫煙できるカフェ

【更新」福岡博多駅 喫煙できるカフェ・喫煙所一覧 地図付き

投稿者: ゆきを 2分 6年
福岡喫煙所

【更新】福岡 天神の喫煙所【地図付き】

投稿者: ゆきを 2分 6年
花粉症マスク

人気の高性能マスクの効果/花粉情報

投稿者: ゆきを 1分 6年

✓珈琲 美味しいコーヒーを淹れたい

投稿者: ゆきを 1分 6年

ジカ熱の影響 WHO 国立感染症研究所 厚生労働検疫所の見解

投稿者: ゆきを 1分 6年
ステック型掃除機 Cocido 喫煙できるカフェ 福岡喫煙所 花粉症マスク